Салат ежик с корейской морковью рецепт с фото пошагово

Салат ежик с корейской морковью рецепт с фото пошагово

Салат «Ёжик» с курицей и корейской морковкой

Для любителей пикантных закусок, у меня есть отличный рецепт очень вкусного блюда с курицей и корейской морковью – салат «Ёжик». Все действия выполняйте пошагово, с фото справиться с процессом легко.

Легкую остроту корейской моркови, прекрасно сглаживают остальные компоненты – нежные яйца, сыр и куриная грудка. Данное блюдо имеет простую рецептуру приготовления и набор продуктов для него довольно прост, но при этом получается весьма сытное и аппетитное угощение!

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • корейская морковь – 200 г;
  • куриные яйца – 3-4 шт.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • майонез – 80 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • постное масло – для жарки.

Для украшения:

Способ приготовления

Свежие шампиньоны помыть в проточной воде, почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть сковороду с постным маслом. Выложить в неё вначале кусочки репчатого лука, обжарить его до румяного цвета, а затем добавить к нему и грибы. По вкусу посолить и поперчить. Перемешать. Обжарить грибы с луком в течение 5-7 минут, на среднем огне. Остудить.

Предварительно отварить до полной готовности куриную грудку (20-25 минут). Остудить мясо и нарезать небольшими кусочками.

Заранее отварить куриные яйца. Затем остудить, почистить и натереть их мелко на терке.

Первым слоем, на тарелку выложить вареное куриное мясо, сформировать из него «туловище» ёжика. Сверху покрыть сеточкой из майонеза.

Следующим слоем выложить равномерно остывшие жареные шампиньоны с луком. Также добавить майонез.

Далее, покрыть всю поверхность салата тертым яйцом. Смазать сверху майонезом.

Твердый сыр измельчить на терке. Одну часть салата (там, где будет «голова» ёжика) покрыть сырной стружкой.

Так как корейская морковь (домашнего либо магазинного производства) готовится с жидкостью, нужно её отжать чистыми руками от маринада, а только потом выложить по линии иголочек в салат.

Украсить салат продольно разрезанными маслинами – это будут «иголочки», а из двух маслин сделать «носик» и «глазки» ежику. Вокруг салата разложить свежею зелень.

Вот такой аппетитный салат «Ежик» с курицей и корейской морковью у нас получился!

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Оригинальная подача слоеного салата, которая подойдет даже для детского праздника. Предлагаю приготовить салат «Ежик» с корейской морковкой. Быстро, просто и очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 200 Грамм
  • Яйцо 2 Грамма
    вареное
  • Грибы 150 Грамм
    любые
  • Лук 1 Штука
  • Сыр 70 Грамм
  • Морковь по-корейски 200 Грамм
  • Масло сливочное 20 Грамм
  • Майонез 5 Ст. ложек
  • Сок лимона 1 Ст. ложка
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу

Подготовьте все ингредиенты.

Куриное филе натрите солью и специями, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Обжарьте филе на сковороде на среднем огне с двух сторон. Сначала обжарьте одну сторону, затем накройте сковороду крышкой и обжарьте вторую до румяной корочки.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости, затем добавьте грибы и обжарьте все вместе до испарения жидкости. В конце добавьте немного соли по вкусу.

Сыр натрите на мелкой терке.

Яйца отварите и натрите на крупной терке.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступаем к формированию салата. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и выложите на блюдо в форме ежика.

Сверху распределите обжаренные грибы с луком, смажьте слегка майонезом и выложите следующий слой — тертый сыр.

Читать еще:  Блины на молоке тонкие классический рецепт

Смажьте сыр майонезом и выложите слой из вареных яиц.

Сделайте сверху сетку из майонеза, аккуратно распределите его, придав салату окончательную форму. Если морковь длинная, нарежьте ее и выложите сверху, оставляя часть салата свободной — это будет мордочка ежика.

Завершите оформление глазками и носиком. Глазки и носик можно сделать из горошин перца, маслин или ягод.

Салат «Ежик» с корейской морковкой готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Салат «Ежик» с корейской морковкой»

Совет от повара:

Украсить «ежика» можно маленькими грибочками, листочками зелени или ягодами.

Салат «ёжик» с корейской морковкой

Корейская морковь, присутствующая в салате, делает его необычным и очень-очень вкусным. А оригинальная подача, не оставит этот салат без внимания!

Ингредиенты для «Салат «ёжик» с корейской морковкой»:

  • Маслины (без косточек) — 1 бан.
  • Морковь (по-корейски) — 300 г
  • Грибы (маринованные шампиньоны) — 1 бан.
  • Филе куриное (отварное) — 300 г
  • Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
  • Сыр адыгейский — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «ёжик» с корейской морковкой»:

Варим филе курицы в подсоленной воде (я отварила с приправой «для курицы») и яйца до готовности. Остужаем.
Режем мелко филе курицы. Выкладываем на блюдо, смазываем майонезом.

Далее режем мелко маринованные грибы (можно использовать любые грибы). Выкладываем слоем на курицу и также промазываем майонезом.

Следующим слоем режем кружочками маслины. на грибы и промазываем майонезом.

Трем на средней терке яйца и также выкладываем слоем, промазываем майонезом.

Трем на мелкой терке сыр и выкладываем слоем на яйца. Промазываем майонезом. И последним слоем выкладываем морковь по-корейски.

Я выложила все слои в виде ёжика. Глазки, носик и колючки ежика сделала из маслин. Вокруг ежика выложила зелень.

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат «Ежик»

  • 39
  • 195
  • 40112

Салат «ёжик» с корейской морковкой

  • 41
  • 173
  • 23184

Салат «Ежик» (вариант)

  • 71
  • 100
  • 13237

Салат «Ежик гранатовый»

Салат «Ежик»

Салат «Ежик в тумане»

Салат «Ежик»

Салатик «Ежик»

Салат «Ежик»

Салат «Смешной Ежик»

Похожие рецепты

Салат «Арбузик»

  • 28
  • 263
  • 113026

Салатик «По следам роллов»

Салат»Витаминка зеленая»

Салат с маринованными опятами и йогуртом

Салат с фунчозой и кукурузой

Салат «Ундина»

Салатик весенний с паштетом

Салат с морской капустой «Очередной вариант»

  • 28
  • 191
  • 14280

Салат с макаронами и беконом

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Китайский ответ коул-слоу»

  • 119
  • 1485
  • 23831

Овощное рагу «Аджапсандали»

  • 83
  • 542
  • 73195

Закуска «Конфетти»

  • 82
  • 251
  • 22714

Комментарии и отзывы

18 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

18 ноября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

30 марта 2014 года лялич #

30 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года MyNameSelena #

30 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года mariana82 #

30 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Леся академик #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года VeVeTa Tuk #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года VeVeTa Tuk #

30 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Читать еще:  Рецепт фруктовый салат с йогуртом с фото

29 марта 2014 года Мэриэл #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года NIKA8888 #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года NIKA8888 #

29 марта 2014 года Любава65 #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Ирина Хрянина #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Ольга-Данцина #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года yohoho # (модератор)

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Medved Ksusha #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года чалдонка #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года veronika1910 #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Leto29 #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года lenkafe #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

28 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

28 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Простой и вкусный салат с оригинальным оформлением не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. «Ежик» с корейской морковкой — это то, что нужно для зимних праздников, Нового года или Дня рождения.

Ингредиенты

  • 1 крупное куриное филе (300-350 гр)
  • 1 банка маринованных шампиньонов (около 250-300 гр)
  • 300 гр морковки по-корейски
  • 1 банка консервированных маслин (около 200 гр)
  • 2 яйца
  • 100 гр адыгейского сыра
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Куриное филе промыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить его до готовности примерно полчаса, затем остудить и мелко порезать.
  2. Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить около 10 минут. Слить кипяток и залить вареные яйца холодной водой, оставить до полного остывания. Очистить их от скорлупы и натереть на крупной терке.
  3. Маслины порезать тонкими кружочками (оставить немного для украшения), грибы порезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. На большое плоское блюдо выложить вареную курицу, смазать майонезом и покрыть измельченными маринованными грибами. Затем сложить слоями маслины, промазать майонезом, тертые яйца и равномерно обмазать весь салат майонезом, придать ему форму «ежика» руками.
  5. Обсыпать салат тертым сыром, украсить корейской морковью, дольками маслин. Сделать глазки и носик из маслин, положить сверху на салат помидор, грибок или веточки зелени. Перед подачей салат «Ежик» с корейской морковью должен настояться не менее 2 часов.

Похожие рецепты:

Грушевый салат с хамоном и фисташками

Салат «Гнездо глухаря»: рецепт с фото

Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото

Салат «Невеста» с плавленым сыром и курицей

Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях

Салат Подсолнух с чипсами: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

120 мин. / Средне

180 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

120 мин. / Средне

Мы в соцсетях

  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Первые блюда
    • Гарниры
    • Соусы
    • Салаты
    • Закуски
    • Выпечка
    • Десерты
    • Напитки
    • Консервация
  • По способу приготовления
    • На плите
    • В духовке
    • В микроволновке
    • В мультиварке
    • В пароварке
    • В хлебопечке
    • На гриле
  • Кухни мира
Читать еще:  Салат рецепт с перепелиными яйцами с фото

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Как приготовить салат Ёжик: 10 самых интересных рецептов

Салат Ёжик можно делать с корейской морковью, мясом, свежими овощами и крабовыми палочками. Блюдо запоминается внешним видом и необычным вкусом, а пошаговые рецепты с фото позволят хозяйке приготовить угощение быстро и просто. Салатик также подойдёт для детского праздника, маленькие участники которого не оставят без внимания эту вкусную закуску.

Салат «Ёжик» с курицей и морковью

Салат «Ёжик» с курицей и ананасами

Салат «Ёжик» с сухариками

Салат «Ёжик» с куриной печенью

Салат «Ёжик» с курицей, морковкой и свёклой

Салат «Ёжик» с маринованными грибами

Салат «Ёжик» с кукурузой

Салат «Ёжик» с жареными грибами и цыплёнком

Салат «Ёжик» с маринованными огурчиками

Салат «Ёжик» с чипсами

Салат «Ёжик» с курицей и морковью

Готовить этот оригинальный салат — одно удовольствие, так как рецепт блюда несложный, а ингредиенты простые и доступные. Угощение непременно оценят по достоинству близкие люди или гости, которые захотят его попробовать. Салатик готовится с отварной курицей и корейской морковью.

Ингредиенты

  • головку репчатого лука (средней величины);
  • куриную грудку – 270 г;
  • грибочки (свежие) – 230 г;
  • яйца, сваренные вкрутую – 5 шт.;
  • кусочек сыра – 260 г;
  • корейскую морковку – 420 г;
  • заправочный соус – 250-275 г;
  • несколько оливок;
  • две-три веточки зелени – для декорирования.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Грудку курицы сварите, и порежьте небольшими кусочками. (Варить мясо следует около 25 минут).
  2. Измельчите грибы и лук. Обжарьте их.
  3. На мелкой тёрке натрите отварные яйца и кусочек сыра.

Выложите слои салата по форме ёжика в следующем порядке:

Промазывайте каждый слой заправочным соусом. Тёртым сыром украсьте голову ёжику, а корейской морковкой – туловище. Из оливок сделайте колючки. Веточки зелени добавьте по краям получившегося салата.

Фотогалерея

Салат «Ёжик» с курицей и ананасами

Этот праздничный салат разнообразит любое меню. Благодаря сочетанию ананасов и курицы, блюдо получается нежным, аппетитным и невероятно сочным.

Ингредиенты

  • пару небольших кусочков куриных филе;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • баночка ананасов (консервированных) – 90 г;
  • салатные листья – по мере необходимости;
  • половина банки оливок – 45 г;
  • головка репчатого лука (маленького размера);
  • заправочный соус (майонезный, сырный, сметанный) – 175-200 г.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Кусочки филе отварите и мелко нарежьте.
  2. Сварите вкрутую куриные яйца. Натрите их на мелкой тёрке.
  3. Измельчите ананасы.
  4. Нашинкуйте как можно мельче головку репчатого лука.

Смешайте в удобной посуде следующие ингредиенты:

Осталось продукты заправить соусом и перемешать, выложить на блюдо на салатные листья в форме ёжика и засыпать сверху тёртыми яйцами. Оливки послужат декором для угощения – нужно сделать глазки для животного, носик и колючки.

Фотогалерея

Салат «Ёжик» с сухариками

Это настолько универсальное блюдо, что может быть подано и на торжественный стол, и на тематической вечеринке. Главный ингредиент угощения – домашние сухарики, которые необходимо готовить из белого или чёрного хлеба с солью.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector