Картошка с фаршем и помидорами в духовке рецепт с фото пошагово

Картошка с фаршем и помидорами в духовке рецепт с фото пошагово

Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка

Вкусное и сытное блюдо на ужин для всей семьи! Приготовить такую запеканку совсем не сложно. Продукты для нее найдутся в любом холодильнике. Ароматная, с аппетитной корочкой, картофельная запеканка придется по вкусу даже маленьким привередам.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (4)
  • Пошаговое фото (14)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Подготовьте продукты. Фарш берите любой, у меня говяжий. Специи также выбирайте по вкусу. У меня перец черный и паприка.

Лук порежьте мелкими кубиками.

Разогрейте сковороду. Налейте на нее пару ложек растительного масла. Положите лук, обжаривайте его в течении нескольких минут, до прозрачности.

Добавьте фарш, соль, перец и приправы.

Обжаривайте фарш 5-7 минут, хорошо разминая его лопаткой. Затем немного остудите.

Картофель помойте и почистите. Нарежьте его тонкими дольками. Чем тоньше будут дольки, тем вкуснее.

Помидоры также помойте и порежьте кружочками.

Сыр натрите на крупной терке.

Возьмите жаропрочную форму для запекания. Первым слоем уложите дольки картофеля. Укладывайте его тонким слоем, иначе он может не пропечься. обязательно посолите слой. Сверху обильно смажьте сметаной.

Следующий слой — помидоры. Также уложите их в один ряд.

Далее идет слой фарша. Попробуйте его перед этим, хватает ли соли и приправ.

Сверху фарш присыпьте слоем натертого сыра. Рассчитывайте, что сыра всего будет три слоя, так что берите треть от общего количества.

Далее следует повторить последовательность слоев еще один раз. То есть опять кладем картофель-сметана-помидор-фарш-сыр. Картофель не забывайте посолить. Последним слоем уложите снова картофель, посолите его и смажьте сметаной. Верх посыпьте оставшимся сыром.

Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 200°С. Выпекайте 45-60 минут. Готовность определите по мягкости картошки.

Запеканка выпекалась около полутора часов. После часа в духовке картофель все еще оставался сыроватым. Я накрыла ее фольгой и оставила еще на полчаса.
Очень вкусно получилось в итоге! И удобно, сразу и мясо, и гарнир.
Чтобы в следующий раз картофель приготовился быстрее, думаю отварить его в течении 5 минут после того, как нарежу дольками.
В сметану можно добавить чеснок при желании.
при подаче посыпьте запеканку свежей зеленью.

26 декабря 2019 года, в Шарыпове состоялся праздник открытия ледового городка и Городской

18 декабря 2019 года, в ДК города Шарыпово, состоялось праздничное мероприятие, посвященное Дню

7 декабря 2019 года, в посёлке Дубинино состоялось торжественное открытие стационарного

  • Главная
  • Кулинарные рецепты
  • Блюда из мяса
  • Картофель «под шубой» — запеканка с мясным фаршем

Картофель «под шубой» — это запеканка из картофеля с мясным фаршем, помидорами и сыром – рецепт, проверенный временем. Ещё в далёкие студенческие времена мы готовили это блюдо, но и сейчас рецепт не утерял свою актуальность – картофель «под шубой» уместен и на праздничном столе, и на повседневном. А ещё – его несложно готовить, и ингредиенты — общедоступны. Единственное, готовить его надо не торопясь, чтобы хватило времени запеканке потомиться в духовке как следует, тогда и результат получается просто отменный.

Для приготовления картофеля «под шубой» требуется: примерно 1 килограмм очищенного картофеля, 2 небольшие или 1 крупная луковица, по желанию 2-3 зубчика чеснока, 500-700 граммов смешанного мясного фарша, 2-4 помидора, примерно 200 граммов сыра твёрдых сортов (можно колбасного), майонез (лучше жидкий), по вкусу соль, молотый перец.Картофель чистим,

лук и чеснок очищаем, помидоры промываем.

Картофель нарезаем кружочками, половину луковицы – полукольцами. Добавляем соль, по желанию перец, майонез,

перемешиваем и укладываем первым слоем в небольшой противень или в форму для запекания.

Если нет подходящей посуды, можно приготовить это блюдо в фольге. Для этого из фольги надо будет сделать подобие гнезда или коробочки – на плоском листе без бортиков это блюдо не получится. Если майонез очень густой, или его маловато, подлейте в картофель немного кипяченой воды. Фарш лучше всего взять смешанный – из свинины и говядины,

но, в принципе, можно использовать и любой другой – бараний, куриный, из мяса индейки и т.д. Добавляем к фаршу мелко нарезанный остальной лук, измельченный чеснок, соль, молотый перец,

перемешиваем. Если фарш получается суховатый, добавляем в него молоко или ледяную воду, чтобы фарш у нас был пластичный. Выкладываем фарш вторым слоем на картофель.

Помидоры очищаем от кожицы. Для этого на помидорах делаем небольшие крестообразные надрезы и ошпариваем кипятком. Даём постоять пару минут, а если посуда неглубокая, поворачиваем помидоры с боку на бок.

После этого снять кожицу не составляет никакого труда. Нарезаем помидоры ломтиками и укладываем на фарш.

Сверху помидоры смазываем майонезом или наносим его сеточкой.

В крайнем случае, если нет помидор, вполне сгодится кетчуп – его надо будет намазать тонким слоем на фарш, а ещё лучше, предварительно смешать с майонезом, и уже эту смесь нанести на слой фарша. После этого форму с запеканкой закрыть крышкой или фольгой, и поставить в предварительно нагретую до 200-220 градусов духовку. Минут через сорок-пятьдесят, когда блюдо будет практически готово,

сыр твёрдых сортов (можно колбасный), натереть на средней или мелкой тёрке

и засыпать в форму слоем.

После этого поставить форму обратно в духовку ещё минут на 10. Если Вы хотите, чтобы корочка на запеканке была более нежной, закройте форму опять крышкой, а если желаете, чтобы корочка была более зажаристой – поставьте без крышки. Готовое блюдо достаём из духовки,

даём остыть несколько минут, нарезаем лопаткой на порционные куски, очень аккуратно, чтобы куски не рассыпались, выкладываем на тарелки и подаём к столу.

Запеканка картофельная с мясным фаршем и помидорами

Запеканка – это одно из самых любимых блюд не только детей, но и взрослых.

В запеканках слоями запекаются несладкие или сладкие ингредиенты: мясо, рыба, морепродукты, овощи, грибы, творог, ягоды, фрукты, сыр. Каждая из них вкусна по-своему. К тому же запеканки очень любят готовить хозяйки по причине их простого приготовления: все сложил слоями и запек в духовке или мультиварке.

Если вам необходимо приготовить вкусный, полезный, красивый, а самое главное сытный ужин — не задумываясь выбирайте запеканку!

Запеканка картофельная с мясным фаршем и помидорами

В нашей записной книжке имеется рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем в мультиварке, сегодня попробуем немного изменить рецепт и приготовить запеканку из картошки с фаршем в духовке.

Думаю, эта сытная несладкая запеканка станет одной из самых любимых в вашей семье и займёт по достоинству главное место на праздничном или повседневном столе за обедом или ужином.

Радуйте своих любимых и дорогих вкусными шедеврами, приготовленными своими руками.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Фарш (у меня свиной домашний) – 800 гр.
  • Майонез – 4 ст. л. (можно заменить сметаной).
  • Помидоры – 6 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Молоко – 100 мл.
  • Сыр твёрдый – 150 гр.
  • Масло сливочное – для смазывания формы.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец молотый чёрный – по вкусу.

Процесс приготовления:

Начнём с того, что подготовим картофель для запеканки. Очистим, промоем тщательно в нескольких водах и нарежем тонко-тонко (примерно толщиной 1 мм). Такая нарезка слайсами поможет картошке быстрее приготовиться.

Фарш для запеканки у меня был подготовлен заранее. Состав следующий: свинина жирная, прокрученная с луком, чесноком, добавлены в фарш 2 яйца, соль и перец чёрный молотый по вкусу. Всё тщательно вымешано.

Подготовленную форму для запеканки тщательно смазываем сливочным маслом.

Затем выкладываем ровным слоем половину нарезанной картошки, немного присаливаем (чуть-чуть).
Поверх картофеля ровным слоем распределяем половину подготовленного свиного фарша.
Затем укладываем нарезанные пластины свежих помидоров (толщиной примерно 5-6 мм, тоньше не обязательно, помидоры быстро готовятся). Можно тоже немного присолить.

Четвёртым слоем запеканки снова пойдёт картофель.
Затем оставшийся фарш. Также распределяем ровно по всей поверхности запеканки.
Теперь нужно приготовить заливку для картофельной запеканки. В глубокой мисочке взбиваем 2 яйца и молоко. Немного солим, можно приправить молотым перцем.
Аккуратно, чтобы заливка проникла равномерно в запеканку, помогая вилочкой – выливаем взбитую массу в форму.
Сверху хорошо промазываем майонезом. Кто любит – можно добавить майонеза побольше.

Ставим картофельную запеканку с фаршем (не посыпая сыром) в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.

За это время она должна полностью пропечься.
За 5 минут до окончания времени, вынимаем форму с запеканкой из духовки и посыпаем поверхность натёртым на крупной тёрке сыром.

Ставим снова в духовку. Когда сыр расплавится и немного подрумянится – запеканка из картошки и фарша готова.
Духовку можно выключить и оставить в ней запеканку на 3-5 минут.

Затем вынимаем, разрезаем и подаём вкусную домашнюю картофельную запеканку порционно, украсив зеленью и свежими помидорами.
Ваши домашние останутся в восторге!

Давайте готовить и экспериментирова ть, ведь составляющих для вкусных запеканок существует огромное множество, поэтому есть возможность готовить вкусные и разнообразные запеканки и не повторяться очень долгое время.
Пошаговый фото рецепт приготовления запеканки предоставлен Светланой Буровой.

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Блюдо для уютного семейного ужина.

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с фаршем и помидорами»:

  • Картофель — 1 кг
  • Фарш мясной — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Помидор — 2 шт
  • Томатная паста
  • Масло сливочное — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чили — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка с фаршем и помидорами»:

Картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде

Фарш обжариваем с луком

В фарш добавляем соль, перец, томатную пасту по своему вкусу

Мешаем и обжариваем до румяности

Тем временем наша картошечка сварилась, сливаем воду, делаем пюре с добавлением сливочного масла

Берем противень, смазываем маслом, у меня вот такой (я переборщила немного с его размером, нужно было взять поменьше)

Выкладываем первый слой, половинку нашей толченой картошки

Сверху весь фарш

Закрываем оставшейся половиной картошки

Сверху кладем пластинки помидора и трем сырок для нашей аппетитной корочки

Отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах

Вот и готова наша красавица

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Запеканка «Курица под шубой»

  • 89
  • 2149
  • 127642

Картофельная запеканка с фаршем

  • 40
  • 1461
  • 1528193

Картофельно-мясная запеканка с соусом «Бешамель»

  • 130
  • 870
  • 25920

Картофельный пирог с мясом и овощами «Покровка»

  • 79
  • 646
  • 35353

Картофельная запеканка по-деревенски

  • 41
  • 605
  • 596358

Запеканка с куриной печенью

  • 61
  • 565
  • 45003

Ватрушки картофельные с грибами

  • 146
  • 512
  • 36146

Картофельная запеканка «30-минутка»

  • 25
  • 496
  • 33223

Картофель с фаршем в духовке

Картофельный пирог «Gateau savoyard»

  • 101
  • 401
  • 20032

Запеканка из картофельного пюре

  • 25
  • 395
  • 63013

Французская запеканка

  • 18
  • 351
  • 91927

Запеканка дровосека

Картофель запеченный «Ням»

  • 69
  • 346
  • 22733

Запеканка картофельная

  • 20
  • 319
  • 157659

Картофельная запеканка с фаршем

  • 22
  • 314
  • 491656

Запеканка картофельная с курицей

  • 81
  • 284
  • 16591

Мусака из кабачков

  • 111
  • 282
  • 36730

Мусака по-гречески

  • 116
  • 273
  • 61182

Запеканка с картофельно-мясными фрикадельками

Картофель с яйцом, сыром и чесноком

  • 37
  • 231
  • 23830

Запеканка картофельная

  • 2
  • 218
  • 23136

Мусака от Феди

  • 61
  • 213
  • 22796
  • 83
  • 202
  • 34152

Запеканка картофельная с мясом

  • 47
  • 199
  • 155953

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

  • 16
  • 198
  • 112092

Картофельная запеканка с французской горчицей

  • 58
  • 195
  • 27425

Запеканка картофельная со сливками

Картофельная запеканка с мясом и сыром

  • 30
  • 174
  • 47453

Запеканка «Командировочная»

Картофельная запеканка

  • 42
  • 168
  • 94641

Ирландская картофельная запеканка с мясом

  • 49
  • 162
  • 24596

Картофельные корзинки с грибами

  • 104
  • 162
  • 18465

Картофельная запеканка с куриными сердечками и грибами

Картофельная запеканка

  • 19
  • 151
  • 16553

Запеканка из фарша и картофеля

  • 4
  • 147
  • 10735

Картофельная запеканка

  • 46
  • 144
  • 76374

Запеканка «Особая»

Картофельно-мясная запеканка

Мусака с аппетитной сырной корочкой

  • 15
  • 131
  • 10638

Картофельная запеканка с лисичками и курицей

  • 32
  • 126
  • 12121

Картофельная запеканка с мясом

  • 5
  • 117
  • 134617

Картофельная запеканка «Глазастая»

  • 35
  • 113
  • 22072
  • 44
  • 109
  • 17667

Картофельно-мясная запеканка «Зебра»

Картофельная запеканка

  • 19
  • 107
  • 22955

Картофельная запеканка с мясом

  • 22
  • 105
  • 17760

Мусака по-болгарски

  • 30
  • 102
  • 11796

Картофельный пирог с грибами и брынзой

Запеканка из картофеля, свеклы и яблок

Картофельно-мясная запеканка

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Картофельная запеканка

А-ля «Мусака»

Картофельно-мясная запеканка

Картофельная запеканка с фаршем

Запеканка картофельная с мясом и грибами

Картофельная запеканка с фаршем из субпродуктов

Картофельная запеканка «Мусака»

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Картофельная запеканка с курицей и шампиньонами

Картофельная запеканка

Мусака из кабачков

Мусака по-восточному

Запеканка картофельная

Картофельная запеканка с курицей и абрикосами

Картофельная запеканка с сюрпризом

Картофельная запеканка

Запеканка картофельная с мясом

Картофельная запеканка с курицей

Мусака с брокколи

Овощная мусака с кабачком

Картофельно-мясная запеканка «Дачная»

Картофельная запеканка

Запеканка картофельная

Картофельно — куриная запеканка

Запеканка а-ля Мусака в горшочках

Похожие рецепты

Запеканка овощная с индейкой и макаронами

  • 37
  • 646
  • 10365

Запеканка с кабачками

  • 90
  • 717
  • 43070

Мясная запеканка

  • 46
  • 380
  • 39080

Запеканка картофельная

Запеканка с макаронами и котлетами

Запеканка с мясным фаршем и овощами

Макаронная запеканка с баклажаном

Запеканка с курицей и грибами «Маргаритка»

  • 76
  • 512
  • 13185

Мясная запеканка с зеленым горошком

  • 44
  • 410
  • 33583

Попробуйте приготовить вместе

Салат из куриной печени и огурца

  • 20
  • 1185
  • 24843

Селедка под парусом

  • 77
  • 656
  • 56472

Торт «Любовь-морковь»

  • 102
  • 282
  • 10314

Фотографии «Картофельная запеканка с фаршем и помидорами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 января 2018 года VolOksana #

11 ноября 2016 года mihalevicana9 #

27 августа 2016 года kuprienko09 #

26 августа 2016 года Katarina1988 #

12 августа 2015 года MiniMary #

28 июля 2015 года панрт #

22 марта 2014 года veronika1910 #

24 января 2014 года MarveLko #

5 января 2014 года Мэриэл #

5 января 2014 года Nastyusha1992 # (автор рецепта)

5 января 2014 года Мэриэл #

4 января 2014 года Somik_m #

4 января 2014 года Нина Леднева #

4 января 2014 года Бэбита #

4 января 2014 года olka-turk #

4 января 2014 года Майюша #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Картофель с фаршем в духовке под сыром

Найдётся — ли человек, который признается в том, что ему не нравится картофельная запеканка с фаршем в духовке? Я не осмелюсь сделать такое заявление. Особенно, если картофель будет под сметанным или сырным соусом. Я опишу, как приготовить картошку с фаршем в духовке.

Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке

Предлагаю вам рецепт с фото запеканки из сырой картошки с фаршем. Для приготовления этого блюда нужны следующие ингредиенты:

  • Мясной фарш — 350 гр.
  • Картошка — 4 шт.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Майонез (сметана) — 150 гр.
  • Сыр — 150 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, приправы — по вкусу.
  • Растительное масло — для формы.

Сперва приготовьте мясную часть запеканки. В фарш разбейте яйцо, всыпьте специи и соль, и тщательно перемешайте.

Следующий этап — подготовка овощей. С картофеля снимите кожуру и нарежьте тонкими кружочками, а очищенную луковицу порежьте полукольцами или кольцами, как вам удобней. Помидоры тоже порежьте кружочками.

Духовку включите на 200 градусов, пусть пока разогревается. Тем временем начинайте заполнять форму для запекания. Сначала смажьте её маслом. Затем уложите слой картофеля. Залейте соусом, приготовленным заранее. Для соуса майонез или сметану смешайте с четвертью стакана тёплой кипячёной воды, солью и специями.

Сверху распределите равномерно нарезанный полукольцами лук.

Далее накрываете всё слоем фарша и кладёте поверх него кружочки из томатов. После чего обмажьте ещё майонезом и посыпьте тёртым сыром.

К тому времени, как вы закончите, духовка должна уже разогреться до нужной температуры. Отправляйте форму в печь на 35-40 минут. По прошествии указанного времени приготовленная в духовке запеканка будет готова. Достаньте её из печи и, разделив на части подавайте на стол.

Запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке

  • Мясной фарш — 500 гр.
  • Картошка — 5-6 клубней.
  • Лук — 2 шт.
  • Твёрдый сыр — 200 гр.
  • Майонез (сметана) — 200 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, специи — по вкусу.
  • Масло — для формы.

Для этой запеканки сырую картошку можно заготовить двумя способами — порезать тонкими кружками-пластинами или натереть на крупной тёрке. Выберите удобный для вас вариант.

Лук порежьте кубиками и слегка обжарьте в сковороде с добавлением соли и специй. Затем туда же добавьте фарш и жарьте в течение 5 минут вместе с луком.

Затем включите духовой шкаф, установив температурный режим на 200 градусов. Заполните форму для запекания, предварительно смазав дно и борта формы растительным маслом. На дно формы уложите слоем половину нарезанного картофеля.

Сверху поместите фарш и накройте его второй частью картошки. Залейте соусом, который готовится так: Смешайте майонез или сметану с четвертью стакана тёплой воды, разбейте в смесь яйцо, всыпьте соль и специи, хорошенько перемешайте вилкой или венчиком.

Залейте этой смесью верхний слой полностью. Затем засыпьте тёртым сыром.

Поставьте в печку на 35-40 минут. Через данное время картошечка, запечённая в духовке с фаршем и сыром будет готова. Выньте готовое блюдо и, разделив на порционные части, подавайте на стол.

Запечённый картофель с фаршем, сыром и сметаной в духовке

  • Мясной фарш — полкило.
  • Картофель — 8 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка.
  • Сметана — 1 неполный стакан.
  • Твёрдый сыр — 200 гр.
  • Мясной бульон — 1 стакан.
  • Кетчуп — 3 стол. ложки.
  • Сливочное масло — 25-30 гр. (для жарки).
  • Мука — 1 стол. ложка с горкой.
  • Соль, специи — по вкусу.

Сначала отварите картошку до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, подготовьте мясную часть запеканки. Для этого сперва обжарьте нарезанный кубиками лук на сливочном масле на малом огне. Во время жарки измельчите чеснок и добавьте к луку.

Через пару минут положите в сковородку фарш и продолжайте жарить ещё минут 5-6. Как увидите, что сковорода наполнилась соком от фарша, всыпайте частями муку при непрерывном помешивании. Затем добавьте специи, соль и кетчуп. Перемешайте и тушите до тех пор, пока жидкость не испарится почти вся. Хватит и 10 минут тушения на маленьком пламени.

К этому времени картофель сварится. Разомните его в пюре. В отдельной посуде натрите сыр на крупной тёрке, добавьте 2/3 части сыра в пюре и перемешайте.

Подключите духовку и выставьте температурный режим на 200 градусов. Пока будет греться духовой шкаф, заполните форму для запекания. Желательно использовать форму с высокими бортами. Уложите мясную часть на дно.

Сверху ровным слоем выложите пюре. Сыром можете посыпать поверхность сразу либо после 15 минут выпекания.

Если решите посыпать сыром после запекания, до потом добавьте ещё 5 минут, чтобы сыр расплавился и покрылся корочкой.

Готовое блюдо достаньте из печки, поставьте на поверхность плиты и закройте крышкой. Пусть настоится минут 5. Затем разделите на куски и несите к столу.

А приготовленная этим же способом запеканка, но когда слои чередуются в следующем порядке. Пюре — фарш — пюре и не посыпаются сыром, а поливаются растопленным сливочным маслом, напоминает вкус детства. Когда такую запеканку давали на обед в детском саду.

Котлеты из фарша с картофелем и сыром в духовке

  • Мясной фарш — полкило.
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2-3 шт.
  • Сыр — 150 гр.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2 зубка.
  • Майонез (сметана) — 3 стол. ложки.
  • Мука — 1 стол. ложка.
  • Растительное масло — на противень.
  • Соль, специи, зелень — по вкусу.

Приготовьте фарш, как на простые котлеты. Измельчённый лук смешайте с 2, можно даже и с 1 яйцом, заправьте солью, специями и тщательно смешайте.

Чищеный картофель и сыр натрите на тёрке, чеснок и зелень (петрушка, укроп) измельчите. В глубокой чашке смешайте ингредиенты — чеснок, картошку, сыр, зелень, майонез (сметану), 1 яйцо, муку, соль, специи.

Томаты порежьте на круглые пластины поперёк очень аккуратно, чтобы не выдавить ножом сок.

Духовку подключите на 200 градусов. Тем временем смажьте противень маслом и, слепив из фарша котлетки, уложите их на противень. Смажьте каждую котлету майонезом (сметаной) и положите по помидору.

Далее сверху накройте подготовленной смесью из сыра и картофеля и ставьте в духовку на 35-40 минут.

Минут через 20 загляните в печку. Если посчитаете, что температура велика, то убавьте до 180 градусов и продолжайте готовку. Через 35 или 40 минут достаньте противень из печи, и разложите котлетки по тарелкам.

Другой вариант готовки не требует смешивания тёртого картофеля с остальными ингредиентами. В этом варианте все ингредиенты кладутся на котлеты послойно. Сперва на котлету кладётся тёртый картофель. Сверху на него обжаренный лук со шпинатом.

Потом слой измельчённых варёных вкрутую яиц (2 шт.) и поверх всего тёртый сыр.

Готовится эта красота столько же времени, что и в предыдущем рецепте. И получаются вот такие котлеты под сырной шубкой.

Читать еще:  Котлеты из фарша индейки в духовке рецепт с фото
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector