Вафли в электровафельнице рецепт сердечки

Вафли в электровафельнице рецепт сердечки

Вафли в электровафельнице рецепт сердечки

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.
  • сахар – 1 стакан
  • маргарин – 200 гр.
  • мука – 1 стакан

Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.

  • Картофельная мука — 1 стакан
  • Маргарин — 100 г.
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Яйцо — 3 шт.
  • Лимон — 1шт.

Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ

  • Маргарин — 125 г.
  • Сахар — 30 г.
  • Мука — 100 г.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сливки —4 ст. ложки
  • Ванилин — по вкусу

Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ

  • Мука — 1 стакан
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 1 стакан
  • Соль, сода — на кончике чайной ложки

Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ

  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 г.
  • Вода — 0,5 л.
  • Соль, сода — на кончике чайной ложки
  • Ванилин — по вкусу

Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ

  • 0,5 л молока
  • 1/2 пачки маргарина
  • 1 яйцо
  • 250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)
    ванилин
  1. Маргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером.
  2. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко. Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
  3. Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

7. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ

  • маргарин 200 г;
  • сгущенное молоко 1 банка;
  • яйца 2 шт;
  • крахмал 1 стакан;
  • мука 1 стакан;
  • сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
  1. Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
  2. Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой.
  3. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

8. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ

  • Яйца — 5шт.
  • Сахар — 5ст. л
  • Масло сливочное — 1ст. л
  • Сметана — 1/2 стакана
  • Мука — 1 стакан
  1. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.
  2. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

9. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ

  • сливочное масло — 125 г
  • сахар — 3-4 ст. ложки
  • мука — 1/2 стакана
  • яйца — 4 шт
  • сливки — 4 ст. ложки
  • вода — 1 стакан
  • ванильный сахар — по вкусу
  1. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Яйца разделить на белки и желтки.
  3. Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
  4. Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
  5. Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
  6. После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
  7. Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
  8. Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

Вафли «Сладкое сердечко»

Очень вкусные сладкие вафли к чаю.

Ингредиенты для «Вафли «Сладкое сердечко»»:

  • Маргарин — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 5 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вафли «Сладкое сердечко»»:

Маргарин растопить.
Яйца взбить.
Добавить сахарный песок, вылить маргарин, потом муку.

Выливать в вафельницу чумичкой. Выпекаем до готовности.

Украсить любыми фруктами на ваш вкус.
Можно подавать с вареньем или со сгущенкой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Вафли «Мамины»

  • 159
  • 2581
  • 465259

Вафельные трубочки

  • 158
  • 1079
  • 1405855

Вафли в советской вафельнице

  • 14
  • 595
  • 12691

Вафли обычные

  • 26
  • 532
  • 39363

Вафельные трубочки «Заварные»

  • 100
  • 469
  • 206872

Жирные вафли

Вафли «Любимые»

  • 38
  • 227
  • 24151

Вафельные трубочки

  • 18
  • 188
  • 16158

Вафли «Сладкое сердечко»

  • 43
  • 153
  • 31025

Вафли «Любимчики»

Ванильные вафли прямиком из детства

Вафли хрустящие

  • 17
  • 113
  • 91287

Домашние вафли

Вафли «Рейнские»

Домашние вафли «Вкусные»»

Хрустящие вафли

Трубочки вафельные

Похожие рецепты

Вафли постные

  • 23
  • 117
  • 37598

Вафли «Мамины»

  • 198
  • 3160
  • 530883

Лимонные вафли

Хрустящие тонкие вафли к чаю, кофе

  • 44
  • 217
  • 57771
  • 32
  • 393
  • 41191

Шоколадные вафли с хлопьями

Вафельный рожок с заварным кремом

  • 21
  • 174
  • 13824

Вафли Виргинские

Венские вафли

  • 35
  • 825
  • 52064
Читать еще:  Абрикосовое варенье дольками рецепт

Комментарии и отзывы

18 марта 2018 года olya gladkih #

23 августа 2016 года MummyPig #

29 апреля 2016 года Оля0604 #

14 декабря 2015 года zuravlik #

23 ноября 2014 года Anna Su #

1 декабря 2010 года Олька-а-а #

27 июля 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

30 июня 2009 года Lumikko #

6 июня 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года Pachita #

18 мая 2009 года Dasy deleted #

18 мая 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

18 мая 2009 года Osezno #

18 мая 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

17 мая 2009 года tat70 #

18 мая 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

17 мая 2009 года Lovelia #

18 мая 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

17 мая 2009 года ИльЯнКа13 #

18 мая 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

17 мая 2009 года Tanya-O-511 #

18 мая 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

17 мая 2009 года Helenhel #

18 мая 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

17 мая 2009 года мисс #

17 мая 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

17 мая 2009 года Анимашка1 #

17 мая 2009 года Bibigonchik deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Рассыпчатое печенье-сердечки в вафельнице и немного. трдельника

Всем доброго времени суток!

Эта история началась с того, что однажды на рождественской ярмарке в Баку мы попробовали безумно вкусные венские вафли с пылу с жару, которые парочка домохозяек выпекала прямо на месте.

Обожаю рождественские ярмарки! Особенно красивы они в Европе. Маленькие павильончики, разные поделки и вкусные запахи, непременно витающие вокруг. Я как-то была на такой, в ноябре, в сказочной Праге.

Там волшебные запахи исходили от павильончика со знаменитыми местными трдельниками. Трдельник или трдло (так же известный как шметдол) – традиционное чешское лакомство из дрожжевого теста, обернутого вокруг деревянного или металлического цилиндра и обжаренного над открытым огнём.

Наша же, бакинская, ярмарка была совсем небольшой и благотворительной. Эту традицию завели жены экспатов, работающих в Баку, в основном, немцев и австрийцев. Поэтому на ярмарке и появились венские вафли.

Ждать следующей ярмарки целый год нам не очень хотелось, тем более, что мне случайно попалась прекрасная электровафельница на скидках. Вафли в ней мы печем редко, потому что они вкуснее, когда горячие, а столько времени по утрам не часто бывает, тем более, что тесто для настоящих венских вафель не самое простое. Но у меня есть парочка классных «ленивых» рецептов вафель, о которых я вам обязательно расскажу.

А на этот раз мы поговорим о прекрасном рассыпчатом печенье в вафельнице, которое можно очень быстро и легко напечь, не прикладывая никаких сверхъестественных усилий (ниже прилагаю пошаговые фото).

Мне больше всего нравится, что для этого печенья мне не приходится мурыжить огроменную духовку . Это особенно ценно сейчас, когда жаркие деньки подступают все ближе и ближе.

Вот оригинальный рецепт печенья

Список продуктов:

  • 2-3 яйца*
  • ¾ стакана сахарного песка
  • 1 пакетик ванилина (1 гр.), можно заменить ванильным сахаром
  • 1/3 ч.л. соли
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1,5-2 стакана муки*

Кстати, из этой порции получается штук 20 печенья, поэтому я делала двойную.

Тесто делаем так:

Вот и все, легко, правда?

А теперь ещё кое-что о вкусе.

Я пекла по этому рецепту два раза и оба раза немного его изменила. Сейчас расскажу о результатах, а вы решайте сами, какой выбрать.

*В первый раз я положила больше сахара (1 стакан) и меньше муки (1,5 стакана) и печенья получились твердыми и как бы карамельными, хотя и очень сладкими и вкусными.

*Во второй раз я положила меньше яиц (2 штуки) и больше муки (2 стакана) на ¾ стакана сахара, и печенья получились в меру сладкими и очень рассыпчатыми.

Нам понравились оба варианта, поэтому пробуйте, экспериментируйте и найдите тот, что придётся по вкусу именно вам.

Кстати, это печенье из вафельницы может долго храниться, если его не слопают в первые же полчаса )

7 рецептов вафель для электровафельницы

Если на кухне есть электровафельница, то приготовить аппетитное и подлинное лакомство для каждой семьи не составит труда. Десерт полюбят как взрослые, так и дети. Подборка рецептов толстых и тонких вафель сделают завтраки увлекательнее и сытнее.

Обычные тонкие вафли

Самые примитивные, но в то же время дюже аппетитные вафли дозволено приготовить за считанные минуты в вафельнице. Дабы сделать тесто, не надобно бежать в магазин, чай нужные ингредиенты неизменно есть на кухне.

  • яйца – 6 шт.;
  • мука – 180 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сахар – 1 ст.
  • Масло размять до мягкой консистенции. Всыпать сахар и взбить венчиком.
  • В сливочную массу влить яйца и всё отлично взбить до пышности.
  • Просеянную муку потихоньку всыпать в емкость и замесить тесто.
  • Нагреть прибор. Кладем тесто на форму и запекаем 1.5-2 минуты.

    Классические венские вафли

    Главной спецификой классических венских вафель является золотистая хрустящая корочка, манящий запах и воздушная серединка. Для приготовления десерта непременно надобно брать разрыхлитель и отличное сливочное масло с огромным процентом жирности. На блюдо дозволено положить шар мороженого, ломтики шоколада, джем либо сгущенку.

    • сливочное масло – 50 г.;
    • сахар – полстакана;
    • молоко – 900 мл;
    • Яйца – 2 шт.;
    • мука – 2 ст.;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • соль – 1 ст. л.

  • Разделить яйца на белки и желтки самым опрятным образом. Белки убираем в холодное место. В желтки смешиваем с сахаром и перемешиваем до однородной белой консистенции.
  • Масло растапливаем на неторопливом огне. В массу влить молоко и соль, перемешать до однородности.
  • Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Размешать так, дабы не оставалось комочков.
  • Достаньте белки из холодильника и взбейте их до густой пены.
  • Соедините все ингредиенты и перемешайте до однородной массы (при перемешивании невозможно применять миксер, напротив тесто «осядет» и не будет мохнатым).
  • Включите прибор и смажьте маслом плитки (смазывается только один раз сначала). Вылейте смесь на форму и выпекайте 2-3 минуты.
  • После приготовления всех вафель дозволено украсить десерт и подавать на стол.

    Читать еще:  Печеночный паштет рецепт в домашних условиях

    Тонкие хрустящие вафли

    Домашние тонкие вафли дозволено закручивать и наполнять начинками. Тонкие хрустящие вафельные коржи зачастую применяют для тортов. Метод приготовления в электрической вафельнице достаточно легкой и не займет много времени.

    • молоко – 250 мл;
    • мука – 2 ст.;
    • сахар – 1 ст.;
    • масло сливочное – 150 г;
    • яйца – 4 шт.

  • Растопить на огне сливочное масло. Остудить его.
  • Соединить яйца с сахаром и взбить миксером. Во время взбивания понемногу добавлять молоко и масло. В получившуюся массу добавить муку. Все перемешать до однородности.
  • Включить электровафельницу. Половником опрятно налить тесто в середину прибора. Запекать 1.5-2 минуты до румяной корочки.
  • По желанию на готовый десерт дозволено положить начинку и свернуть трубочкой, пока она ещё теплая.

    Мягкие вафли-сердечки

    Это любимое блюдо американцев. Вафли-сердечки огромнее схожи на оладьи, сделанные в вафельнице. Они пышные и романтично выглядят.

    • сахар – 100 г;
    • сметана – 250 г;
    • мука – 1,5 ст.;
    • соль;
    • яйца – 3 шт.;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Яйца смешать с сахаром и взбить венчиком до пышной белой массы.
  • Добавляем сметану, соль, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем. Все ингредиенты смешать до однородности.
  • Включить электровафельницу. Налить на центр прибора малое число теста (если налить много жидкости, то в процессе готовки она будет вылезать по краям). Готовить 2 минуты.

    Бельгийские вафли с ягодной начинкой

    Бельгийские вафли – это венские с золотистым цветом и румяной корочкой. Такой десерт принято подавать с ягодами и шоколадом. Верх посыпают сахарной пудрой.

    Ингредиенты для теста:

    • сливочное масло – 100 г.;
    • сахар – полстакана;
    • яйца – 2 шт.;
    • мука – 1 стакан;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • соль – 0,5 ч. л.;
    • шоколад в плитке– 100 г;
    • сливки – 150 мл.;
    • ягоды – 300 г.;
    • сахарная пудра – 1 ст. л.
  • Масло вытянуть предварительно из холодильника (дабы размягчилось). Посолить, добавить ванилин.
  • В полученную смесь вбить два яйца и замесить.
  • Всыпать разрыхлитель и взбить венчиком либо миксером, добавляя просеянную муку.
  • Включить вафельницу. Налить тесто на формочку прибора и выпекать 5-6 минут.
  • Разломать шоколад и растопить на водяной бане. Позже того, как шоколад станет жидким, убрать с огня и дать настояться.
  • Выложить блюдо на тарелку, сверху положить клубнику либо смородину и залить растопленным шоколадом. По желанию дозволено еще присыпать сахарной пудрой.

    Творожные вафли

    • творог – 100-150 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • разрыхлитель – 1 ст. л.;
    • мука – 2 ст. л.;
    • сахарный песок – 2 ст. л.;
    • сливочное масло – 70 г.

  • Сливочное масло согреть до мягкости, объединить с яйцами и сахаром.
  • К сливочной смеси добавить творог (0-4% жирности).
  • Добавить просеянную муку в смесь и замесить тесто.
  • Смазать вафельницу и дать накалиться.
  • Налить тесто на формочку прибора и запекать 1-2 минуты.

    Оригинальные вафли с сырным кремом

    Лакомство с сырным кремом подают на торжественный стол и примитивно на завтрак. Грациозный вкус и внешний вид славно поразит гурманов.

    • вода – 1 стакан;
    • цедра лимона – с 1 шт.;
    • лимонный сок – с 1 шт.;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • разрыхлитель – 2 ч. л.;
    • соль – 1 ч. л.;
    • йогурт – 200 мл.;
    • молоко – 200мл;
    • кукурузная мука – 150 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • сливочное масло – 200 г;
    • сода – половина ч. л.;

    • сахар – 2 ст. л.;
    • малина – 300-350 г;
    • ревень – 400 г;
    • йогурт – 1 ст.;
    • мед – 2 ст. л.;
    • лимонная цедра – 0,5 ч. л.
  • Кукурузную муку нужно заварить. Воду закипятить и потихоньку всыпать в неё муку. Снять с огня и дать настояться 20-25 минут.
  • Масло растопить и с яйцами влить в тесто, скрупулезно перемешать до однородной массы.
  • Добавить сок и цедру лимона.
  • В отдельной емкости смешать сахар, разрыхлитель, соль.
  • Соединить ингредиенты, вымесить тесто.
  • Соединить молоко с йогуртом (не толстым) и добавить в тесто.
  • Нагреть прибор. Вылить на него тесто и запекать до происхождения румяной корочки.
  • Ревень и малину перемешать с сахаром.
  • Поставить смесь на огонь. Как закипит, оставить томиться на огне минут 20-30. Убрать с огня для запустения – соте готово.
  • Соединить йогурт, лимон и мед. Скрупулезно перемешать – типичный крем готов.
  • После готовности блюда вафли едят совместно с соте и кремом.

    Вафли считаются роскошным блюдом, на приготовление уходит 30-40 минут, а вкусы доступны безгранично различные. Ингредиенты, начинки и формочки помогут разнообразить рецепты. Раз приготовив это лакомство, захочется его делать вновь и вновь!

    Рецепты вафель для электровафельницы

    Если на кухне есть вафельница, сделать вкусное и оригинальное лакомство для всей семьи не составит труда. На приготовление вафель в электровафельнице уходит не более 30-40 минут, а разнообразие начинок позволит всякий раз подавать на стол новое оригинальное блюдо. Предлагаем подборку рецептов, которая сделает завтраки интереснее и сытнее.

    Традиционные вафли в электровафельнице

    Самые простые вафли можно приготовить за считанные минуты. Чтобы сделать тесто, не нужно бежать в магазин, ведь необходимые ингредиенты всегда есть на кухне.

    Читать еще:  Видео как приготовить мороженое в домашних условиях рецепт без мороженицы

    • яйца – 6 шт.;
    • мука – 180 г;
    • сливочное масло – 200 г;
    • сахар – 1 ст.
    1. Масло разомните до мягкой консистенции. Всыпьте сахар и взбейте массу венчиком.
    2. Добавьте яйца и всё хорошо взбейте до пышности.
    3. Просеянную муку постепенно всыпайте в емкость и замесите тесто.
    4. Прогрейте электровафельницу. Тесто выложите на форму и запекайте 1,5-2 минуты.

    Классические венские вафли

    Главной особенностью венских вафель является золотистая хрустящая корочка, манящий аромат и воздушная серединка. Для приготовления десерта обязательно нужно брать разрыхлитель и хорошее сливочное масло с большим процентом жирности. Готовое блюдо можно дополнить шариком мороженого, кусочками шоколада, джемом или сгущенкой.

    • сливочное масло – 50 г.;
    • сахар – полстакана;
    • молоко – 900 мл;
    • Яйца – 2 шт.;
    • мука – 2 ст.;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • соль – 1 ст. л.

    1. Разделить яйца на белки и желтки самым аккуратным образом. Белки убираем в холодное место. В желтки смешиваем с сахаром и перемешиваем до однородной белой консистенции.
    2. Масло растапливаем на медленном огне. В массу влить молоко и соль, перемешать до однородности.
    3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Размешать так, чтобы не оставалось комочков.
    4. Достаньте белки из холодильника и взбейте их до густой пены.
    5. Соедините все ингредиенты и перемешайте до однородной массы (при перемешивании нельзя использовать миксер, иначе тесто « осядет » и не будет пушистым).
    6. Включите электровафельницу и смажьте маслом плитки (смазывается только один раз вначале). Вылейте смесь на форму и выпекайте 2-3 минуты.

    Тонкие хрустящие вафли

    Тонкие вафельные коржи часто используют для тортов или закручивают, наполняя начинками. Способ приготовления в электрической вафельнице довольно простой и не займет много времени.

    • молоко – 250 мл;
    • мука – 2 ст.;
    • сахар – 1 ст.;
    • масло сливочное – 150 г;
    • яйца – 4 шт.

    1. Растопить на огне сливочное масло. Остудить его.
    2. Соединить яйца с сахаром и взбить миксером. Во время взбивания постепенно добавлять молоко и масло.
    3. В получившуюся массу добавить муку. Все перемешать до однородности.
    4. Включить электровафельницу. Половником аккуратно налить тесто в середину прибора. Запекать 1.5-2 минуты до румяной корочки.
    5. По желанию на готовый десерт можно положить начинку и свернуть трубочкой, пока она ещё теплая.

    Мягкие вафли-сердечки

    Это любимое блюдо американцев. Вафли-сердечки больше похожи на оладьи. Они пышные и романтично выглядят.

    • сахар – 100 г;
    • сметана – 250 г;
    • мука – 1,5 ст.;
    • соль;
    • яйца – 3 шт.;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.
    1. Яйца смешать с сахаром и взбить венчиком до пышной белой массы.
    2. Добавляем сметану, соль, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем. Все ингредиенты смешать до однородности.
    3. Включить электровафельницу. Налить на центр прибора небольшое количество теста (если налить много жидкости, то в процессе готовки она будет вылезать по краям).
    4. Готовить 2 минуты.

    Бельгийские вафли

    Такой десерт принято подавать с ягодами и шоколадом. Верх посыпают сахарной пудрой.

    Ингредиенты для теста:

    • сливочное масло – 100 г.;
    • сахар – полстакана;
    • яйца – 2 шт.;
    • мука – 1 стакан;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • соль – 0,5 ч. л.;
    • шоколад в плитке– 100 г;
    • сливки – 150 мл.;
    • ягоды – 300 г.;
    • сахарная пудра – 1 ст. л.
    1. Масло вытащить заранее из холодильника (чтобы размягчилось). Посолить, добавить ванилин.
    2. В полученную смесь вбить два яйца и замесить.
    3. Всыпать разрыхлитель и взбить венчиком или миксером, добавляя просеянную муку.
    4. Включить вафельницу. Налить тесто на формочку прибора и выпекать 5-6 минут.
    5. Разломать шоколад и растопить на водяной бане. После того, как шоколад станет жидким, убрать с огня и дать настояться.
    6. Выложить блюдо на тарелку, сверху положить клубнику или смородину и залить растопленным шоколадом. По желанию можно еще присыпать сахарной пудрой.

    Творожные вафли

    • творог – 100-150 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • разрыхлитель – 1 ст. л.;
    • мука – 2 ст. л.;
    • сахарный песок – 2 ст. л.;
    • сливочное масло – 70 г.

    1. Сливочное масло согреть до мягкости, соединить с яйцами и сахаром.
    2. К сливочной смеси добавить творог (0-4% жирности).
    3. Добавить просеянную муку в смесь и замесить тесто.
    4. Смазать электровафельницу маслом и дать накалиться.
    5. Налить тесто на формочку прибора и запекать 1-2 минуты.

    Оригинальные вафли с сырным кремом

    Изящный вкус и внешний вид десерта приятно удивят гурманов.

    • вода – 1 стакан;
    • цедра лимона – с 1 шт.;
    • лимонный сок – с 1 шт.;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • разрыхлитель – 2 ч. л.;
    • соль – 1 ч. л.;
    • йогурт – 200 мл.;
    • молоко – 200мл;
    • кукурузная мука – 150 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • сливочное масло – 200 г;
    • сода – половина ч. л.;

    Для фруктового соте:

    • сахар – 2 ст. л.;
    • малина – 300-350 г;
    • ревень – 400 г;

    Для сырного крема:

    • йогурт – 1 ст.;
    • мед – 2 ст. л.;
    • лимонная цедра – 0,5 ч. л.
    1. Кукурузную муку надо заварить. Воду закипятить и постепенно всыпать в неё муку. Снять с огня и дать настояться 20-25 минут.
    2. Масло растопить и с яйцами влить в тесто, тщательно перемешать до однородной массы.
    3. Добавить сок и цедру лимона.
    4. В отдельной емкости смешать сахар, разрыхлитель, соль.
    5. Соединить ингредиенты, вымесить тесто.
    6. Соединить молоко с йогуртом (не жирным) и добавить в тесто.
    7. Раскалить вафельницу. Вылить на него тесто и запекать до появления румяной корочки.
    8. Ревень и малину перемешать с сахаром.
    9. Поставить смесь на огонь. Как закипит, оставить томиться на огне минут 20-30. Убрать с огня для запустения – соте готово.
    10. Соединить йогурт, лимон и мед. Тщательно перемешать – классический крем готов.
    11. После готовности блюда вафли едят вместе с соте и кремом.

    Раз приготовив это простое лакомство, захочется делать его снова и снова!

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector